Cdt Connexion Hachoir
5/5
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Details
Information
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Location
Hachoir invites you to their restaurant. Come sit at the bar with a drink. They are open late all week.

Restaurant type

  • Steakhouse,

Cuisine type

  • French,
  • American Cuisine,

Dishes

  • Tartare,
  • Hamburger,

Features

  • Full Bar,
  • Extensive Wine List,
  • Reservation,
  • Restaurant With Parking,

Atmosphere

  • Casual,

Products and Services

  • Burgers,
  • Steak Tartare,
  • Wines,

Languages Spoken

  • French,
  • English,

Getting There

  • Walking Distance From Mont-Royal Metro Station,
Useful Information

Opening Hours *Holiday hours

Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
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Rates:

  • $11 To $25,

Methods of Payment:

Meet the owner

In Montreal, the intersection of Saint-Denis and Rachel has long been recognized as a dynamic and lively place (think: ultra-frequented) where, over the years, shops, cafés, bars and restaurants have established themselves. Since December 2010, the southeast corner has been occupied by the restaurant Le Hachoir, a bistro-style establishment, opened by the notable Jean-François Corriveau and Alain Dussault.

“At first, we had the idea of making​​ luxury burgers,” says Alain. “Then, we decided we want to be the ones making our meats. We had liked the concept of a guy making his meats in a cold room, and making his burgers on a cooked-to-order basis.” The team liked the idea but felt it was incomplete, so they added tartares to the menu. Soon after, they came up with the name for their restaurant, which translates to “Chopper” in English.

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Menu & Prices

Burgers MENU - Cdt Connexion Hachoir

servis avec frites & salade

BURGER DU JOUR

demand à votre serveur(euse)

LE CLASSIQUE

bœuf canadien•bacon artisanal cheddar âgé•mayo•garni

LE MONTRÉAL

“brisket” de boeuf • cornichons du H • dijon aioli salade de cho • servi sur bagel Saint-Viateur

LE PATROUILLEUR

poitrine de poulet épicée • aioli au bleu servi sur ciabatta • garni

LE BRATWURST

saucisse de sanglier braisé au sirop d’érable • ketchup du H relish à la pomme verte • dijon

LE VÉGÉTAL

boulette haricots noirs frite• légumes grillés bébés épinards • humus/harissa

Tarters

servis avec frites & salade

Boeuf Kensington

$20.00

Saumon façon H

$20.00

Thon à queue jaune

$22.00

Choix du chef

prix du marché

Plates

Bavette(1/2 livre) BLACK ANGUS “1855”

grillée • sauce au poivre • frites & salade

$23.00

Salade repas

demandez à votre serveur(euse)

$17.00

“The” poutine

canard confit • fromage en grains poêlée de champignons

$16.00

Cœur de Romaine grillé & poulet grillé

vinaigrette césar • bacon • parmesan croutons • poitrine de poulet

$18.00

ENTRÉES & ACCOMPAGNEMENT

Soupe du jour

$6.00

Calmars

sauce cocktail

$10.00

Accras d’aiglefin

Sriracha•citron•gingembre•yogourt

(3) $9.00

Cœur de Romaine à la plancha

vinaigrette césar•bacon•parmesan•croutons•persillade

$12.00

Tartare en entrée

choix du chef- prix du marché

saumon $12.00 thon $15.00

Mini “sliders”au foie gras

foie gras poêlé•ketchup du Hachoir

(3) $15.00

Frites maison•mayo

$6.00

Plateau enfant

(10 ans et moins)

$10.00

Dessert

Cappuccino dessert

$7.00

Crème brulée

$7.00

Poire pochée au vin rouge

$7.00

BRUNCH MENU - Cdt Connexion Hachoir

OMELETTE DU JOUR

$14.00

GRILLED CHEESE DU H

$14.00

HUEVOS 'A LA QUINTA'

2 oeufs mirroirs, sauce chimichurri, vinaigrette aux poivrons rouges,frites parmesan/oregano, salade, bacon, baguette grillée

$15.00

BENEDICTE NEPTUNE

tartare de saumon, oeuf poché, sauce hollandaise, scone au cheddar

$16.00

“HASH” AU BOEUF BRAISÉ

“shortribs” Patates sautées du H, 2 oeufs pochés, sauce hollandaise, poivrons rouges

$18.00

PAIN DORÉ FARCI

pain challah, farci au brie, pomme & bacon, sirop de pomme

$19.00

BURGER DÉJEUNER

oeuf mirroir, saucisse à l’érable, scone au cheddar

$16.00

BURGER MONTRÉAL MATIN

“brisket” de boeuf • oeuf mirroir • cornichons pickled du H • dijon aioli salade de choux • servi sur bagel Saint-Viateur

$19.00

BURGER CLASSIQUE

bœuf canadien • bacon artisanal • cheddar âgé • mayo • garni

$15.00 avec oeuf $16.50

TARTARES

formats plats servis avec frites & salade

BOEUF KENSINGTON

duxelle de champignons, parmesan, ciboulette, huile de truffe

entrées $13.00 plats $24.00

THON À QUEUE JAUNE

mayo miel & sambal, avocats/coco, pousse, vinaigrette asiatique

entrées $14.00 plats $25.00

SAUMON FAÇON H

avocats, miso, gingembre, coriandre, huile de sésame, lime

entrées $12.00 plats $23.00

TRIO TARTARES

SAUMON • THON • BOEUF
Servi avec frites & salade

$26.00

PLATS & AUTRES

BAVETTE(1/2 LIVRE) BLACK ANGUS “1855”

saisi, oeufs frits, sauce chimichurri frites & salade

$27.00

“THE” POUTINE canard cont•tomme de Grosse-Île,

fromage en grains, poêlée de champignons

$19.00

PLATEAU ENFANT

(10 ans et moins)

$10.00

ET ENCORE

POUTINE AVEC SAUCE ET FROMAGE EN GRAIN EN REMPLACEMENT DE VOTRE FRITE: 3.75

CHIPS DU HACHOIR

huile de truffe blanche

$6.00

FRITES OREGANO / PARMESAN

$7.00

LÉGUMES DE SAISON

$5.00 $8.00

EXTRA BURGER :

OEUF FRIT: 1.50 • AVOCADO: 1.50 • CHEDDAR 6 MOIS: 1.50 • BACON: 1.50

DESSERTS

BEIGNETS AUX POMMES

glace vanille, caramel à l’espresso,

$10.00

POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE

4 épices, sorbet à la poire, thym

$9.00

CRÈME BRULÉE

vanille/citron vert, zestes conts, tuile aux amandes

$10.00

CHOCOPORN

truffe farcie mousse et crème brulée au chocolat,glace vanille enrobée de chocolat

$11.00

Beverages MENU - Cdt Connexion Hachoir

Soft Drinks

AFTER EIGHT,IRISH CREAM, CHOCOLAT ROYAL, CLASSIQUE

Drinks

Bulles, Blancs, Cocktails, Scotchs and Wines.

ENTRÉES MENU - Cdt Connexion Hachoir

CROQUETTES DE BOEUF

shortribs braisées•purée de cresson crème de raifort•épinard

$11.00

TERIYAKI DE SAUMON

légèrement grillé•légumes pickled, graines de sésame•oignons verts

$12.00

TREMPETTE CHOUX-FLEUR/FROMAGE

Gruyère de Grotte suisse /15 mois•huile de truffe•chips maison

$15.00

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE

Griffon rousse•fond de veau•bacon Gruyère de Grotte suisse /15 mois

$9.00

“SLIDERS”AU FOIE GRAS

foie gras poêlé•ketchup du Hachoir

(3) $15.00 (extras 5)

ACCRAS D’AIGLEFIN

Sriracha•citron•gingembre•yogourt

(3) $9.00

CALMARS

sauce cocktail

$10.00

TARTARES

formats plats servis avec frites & salade

BOEUF KENSINGTON

duxelle de champignons, parmesan, ciboulette, huile de truffe

entrées $13.00 plats $24.00

THON À QUEUE JAUNE

mayo miel & sambal, avocats/coco, pousse, vinaigrette asiatique

entrées $14.00 plats $25.00

SAUMON FAÇON H

avocats, miso, gingembre, coriandre, huile de sésame, lime

entrées $12.00 plats $23.00

TRIO TARTARES

Servi avec frites & salade

SAUMON • THON • BOEUF

$26.00

“THE” POUTINE

canard cont•tomme de Grosse-Île fromage en grains•poêlée de champignons

$19.00

PLATEAU ENFANT

(10 ans et moins)

$10.00

PIÈCES DU BOUCHER

BAVETTE(1/2 LIVRE) BLACK ANGUS “1855”

saisi, sauce poivre ou bordelaise légumes du jour & pomme de terre aligot ou frites & salade

$27.00

STEAK “NEW YORK”(10OZ) BLACK ANGUS “1855”

contre-let grillé, épices à steak Montréal, sauce poivre ou bordelaise avec légumes du jour & pomme de terre aligot ou frites & salade

$34.00

FILET MIGNON(8OZ) BLACK ANGUS “1855”

saisi, croutes genoise, sauce poivre ou bordelaise légumes du jour & pomme de terre aligot
ou frites & salade

$35.00

BURGERS

Toutes les viandes sont hachées sur place, servies sur pain viennois artisanal avec frites & salade

LE CLASSIQUE

bœuf canadien • bacon artisanal • cheddar âgé • mayo • garni

$15.00

LE MONTRÉAL

“brisket” de boeuf • cornichons pickled du H • dijon aioli • salade de choux • servi sur bagel Saint-Viateur

$18.00

LE PATROUILLEUR

poitrine de poulet épicée • aioli au bleu servi sur ciabatta • garni

$18.50

LE MONTIGNAC 2.0

boulette de bœuf & pain au grill • oignons caramelisés au Jack Daniel • lardons Gruyère de Grotte suisse /15 mois • sauce barbecue • mayo moutarde à l’ancienne • rondelles d’oignons du H

$19.00

LE JEAN-GUY

cerf assaisonné • bacon • cheddar âgé • mayo tomates séchées & raisins • roquette

$19.00

LE BRATWURST

saucisse de sanglier braisé au sirop d’érable • ketchup du H • relish à la pomme verte • dijon

$18.50

LE FERDINAND (SLOPPY JOE)

poulet adobo, salsa de fêves noires • chips de mais du H

$18.00

LE VÉGÉTAL

haricots noirs • légumes grillés • bébés épinards • humus/harissa

$17.00

Trio de "SLIDERS" trois mini burgers (servis avec frites & salade)

LE CLASSIQUE - LE JEAN-GUY - LE FERDINAND

$22.50

ET ENCORE

POUTINE AVEC SAUCE ET FROMAGE EN GRAIN EN REMPLACEMENT DE VOTRE FRITE: 3.75

CHIPS DU HACHOIR

huile de truffe blanche

$6.00

FRITES OREGANO / PARMESAN

$7.00

LÉGUMES DE SAISON

$5.00 $8.00

EXTRA BURGER

OEUF FRIT: 1.50 AVOCADO: 1.50 CHEDDAR 6 MOIS: 1.50 BACON: 1.50

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Ratings & Reviews - Cdt Connexion Hachoir

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    Language:
    ErikaD557
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    Satisfaction goes right after Hachoir. I tried this restaurant on a saturday night and despite the over capacity the service was impeccable and the food excellent. I loved the salmon tartare and the long island tea made me gratefully tipsy.

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    Montreal's Burger Week 2017

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    The Big H – In any order : Old style mustard bun, pattie made of ½ beef shoulder, ¼ round beef, ¼ short rib of beef, pastrami of pig neck (Hungarian style), cheese Sorcier de Missisquoi, slice of fried green tomato, Quebec peppers and chilies, chutney, mayo and basil, arugula. $18

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    Saint-Denis Street: Yes, we are always open!

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    Burgers, tartares, and wine...what more could you wish for? It’s hard to miss this delightful establishment located on the corner of Rachel. Chef Loïc Tellier offers an original burger that he recreates each week. Other dining options include a lunch tartare dish (beef, tuna or salmon) and the chickpea veggie burger. A must try is "The Poutine," served with braised beef, cheese curds, fried mushrooms and onions that are caramelized using Jack Daniel's. In the evening, you can enjoy Black Angus butcher cuts including flank steak, striploin, hanging tender and boneless rib steak. Wine and cocktails are available.

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    Dinner for two on the Plateau-Mont-Royal

    Dinner for two on the Plateau-Mont-Royal

    Are you are a tartare devotee? If so, Restaurant Hachoir won’t disappoint. And if you’re significant other doesn’t share your devotion, there are still plenty of other interesting dishes to try, like the flank steak and tasty burgers. As for décor, Le Hachoir offers a laid-back and lively atmosphere.

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