La Buvette De Vieux-Terrebonne

SALADE DE FENOUIL ET POIRE GRILLÉS, MÂCHE, RADICCHIO, PACANES CARAMÉLISÉES

ACCRAS DE SAUMON, MAYONNAISE ÉPICÉE

SALADE DE CHÈVRE CROUSTILLANT, AMANDES, POMME, BACON, VINAIGRETTE AU SIROP D'ÉRABLE

TARTE FEUILLETÉE À LA RILLETTE DE CANARD, BACON, OIGNONS CONFITS, ROQUETTE À L'HUILE DE TRUFFE

ÉTAGÉ DE LÉGUMES, BETTERAVE JAUNE, ZUCCHINI, OIGNONS ROUGES CARAMÉLISÉS,TOMATE CONFITE À LAIL ET AU ROMARIN, CRÈME FOUETTÉ AU FROMAGE ET CIBOULETTE, BACON, ROQUETTE

FLANC DE PORC LAQUÉ À L'ÉRABLE, SAUCE FROMAGE, PACANES CARAMÉLISÉES, POMME VERTES

GNOCCHIS MAISON, SAUCE AU FROMAGE ÉPOISSE, ASPERGES, PORTOBELLO, DEMI-GLACE MAISON

FONDUE AU FROMAGE SUISSE AU KIRSCH, PAIN BAGUETTE, CHARCUTERIES, POMMES

FOIE GRAS DE CANARD, GELÉE DE CHAMPAGNE, PAIN BRIOCHÉ 18

TARTARE DE SAUMON ÉPICÉ, SALADE FENOUIL ET MÂCHE, VINAIGRETTE CITRON MIEL

TARTARE DE THON ASIATIQUE, QUENELLE DAVOCAT ET GRAINES DE SÉSAMES, LÉGUMES CROQUANTS

TARTARE DE BŒUF CLASSIQUE, GNOCCHIS MAISON FRITS, SAUCE AU BRANDY, PARMESAN

TARTARE DE BŒUF TRUFFÉ, PORTOBELLO AU GRAND MARNIER, ROQUETTE À LHUILE DE TRUFFE

TARTARE DE CANARD, MAGRET ET CONFIT, NOISETTES, FOIE GRAS POÊLÉ, GELÉE DE PORTO, CANARD FUMÉ

TARTARE DE LÉGUMES ET QUINOA, CHÈVRE, GRAINES DE CITROUILLE, PESTO, SALADE MÂCHE

SALADE DE CONFIT DE CANARD AU MIEL SALÉ, ROQUETTE, POMMES VERTES, PACANES CARAMÉLISÉES, BACON, VINAIGRETTE CRÉMEUSE AU MISO

JOUES DE PORC BRAISÉES AU VIN ROUGE, RISOTTO CRÉMEUX, PORTOBELLO AU GRAND MARNIER, PARMESAN À LHUILE DE TRUFFE

MAC AND CHEESE AU BŒUF BRAISÉ, AUX TROIS FROMAGES ET BACON, CHAPELURE MAISON AU PARMESAN ET ROMARIN

TATAKI DE THON AU SÉSAME, STYLE POKE BOWL, RIZ FROID AU LAIT DE COCO, MANGUE, LÉGUMES CROQUANTS, VINAIGRETTE AU BEURRE DAMANDES

CÔTE COURTE DE BŒUF BRAISÉE À LA BIÈRE GUINNESS, SAUCE BBQ, PURÉE DE POMMES DE TERRE AU CHEDDAR VIEILLI ET BACON, PANURE CROUSTILLANTE AUX AMANDES

JARRET DAGNEAU DU QC BRAISÉ AU PORTO, FROMAGE DE CHÈVRE, RISOTTO CRÉMEUX AUX HERBES FRAÎCHES, CHAMPIGNONS SAUVAGES

BROWNIE FONDANT, CARAMEL À LA FLEUR DE SEL, PACANES CARAMÉLISÉES

POUDING CHÔMEUR AU SIROP DÉRABLE, TUILE À LÉRABLE, GLACE À LAMARULA

GÂTEAU AU FROMAGE AUX CHOCOLATS, GANACHE AU CHOCOLAT NOIR, FRAMBOISES FRAÎCHES