Scala20

Zuppa Del Giorno

Soupe du jour

Pane All'Aglio

Pain à l'ail.

Arancini

Boulettes de riz italiennes farcies de
champignons, truffe et fromage Asiago

Salsiccia Napoli.

Saucisses italiennes sautées avec poivrons,
oignons et vin blanc dans notre sauce tomate

Calamari Fritti .

Calamars croustillants servis avec sauce
aioli à la lime.

Melanzane Alla Parmigiana

Tranches daubergines légèrement panées,
fromages cacciocavalo fumé et mozarella,
basilic frais et sauce tomate.

Tacos all'aragosta

Homard, mayo épicée, laitue et tomates.

Polpetta Scala20

Boulettes de viande dans notre sauce
tomate, basilic frais et parmesan.

Tartare Di Salmone

Servi avec une salade asiatique.

Piastra Famiglia

Assiette à partager. Saucisses italiennes, proscuitto, capicollo,
sopressata, piments marines, olives et fromage
parmesan.

Piatto di formaggi

Morceaux de parmesan, caciocavallo et Fior di.latte servis avec noix et dates.

sans gluten

Insalata della Casa

Romaine, bébé roquette, olives, tomates
cerises, vinaigrette maison et parmesan.

Insalate Cesare

Romaine, croûtons et parmesan.

Insalata Calabrese

Poulet grillé, romaine, radicchio, tomates
cerises, olives, pignons de pin, vinaigrette
maison et fromage de chèvre.

Insalata Mediterraneo

Crevettes grillées, romaine, roquette, tomates
cerises, poivrons grillés, vinaigrette maison,
basalmique doux et fromage de chèvre.

Marinara

Échalotes, ail, vin blanc, basilic
frais et sauce tomate.

AllaGigi

Pancetta, champignons, échalotes,vin
blanc, sauce rosée et parmesan.

Dijonaise

Échalottes, crème, moutarde à lancienne.

Il Diavolo

Sauce tomate, vin blanc, poivrons, ail, chili.

sans gluten

Steak & Frites

Bavette de boeuf grillée recouverte dune sauce au vin rouge, servi avec frites.

Poitrine de Poulet grillée

Recouverte dun chutney méditérranéen et
de fromage de chèvre

Filet de Saumon de lAtlantique

Recouvert dune salsa méditerranéenne.

Crevettes grillées

Accompagnées dune sauce aioli à la lime.

Margarita

Basilic frais, mozzarella et sauce tomate.

Peperonata

Pepperoni, mozzarella et sauce tomate.

Québécoise

Pepperoni, champignons, piments verts,
mozarella et sauce tomate.

Quattro Formaggio

Caciocavallo fumé, fromage de chèvre,
mozzarella, parmesan et sauce tomate.

Calabrese

Saucisses italiennes, piments forts, oignons
caramélisés, mozzarella, sauce tomate et huile
dolive épicée.

DaVinci

Pancetta, capicollo, oignons, fior di latte,
parmesan et sauce tomate.

Il Bianco

Sauce blanche, épinards, champignons,
fromage de chèvre et fromage mozzarella.

Vegetariana

Poivrons rôtis, artichauts, aubergines,
courgettes, sauce pesto, sauce tomate,
fromage de chèvre et roquette.

Pesto di Pollo

Poulet grillé, tomates cerises, oignons
caramélisés, sauce pesto, sauce tomate,
mozzarella et parmesan.

DiParma

Proscuitto, fior de latte, sauce tomate,
roquette, parmesan et balsamique doux.

Attacco di Cuore

Pepperoni, pancetta, saucisses italiennes,
oignons caramélisés, mozzarella, sauce à
tomate et huile dolive épicée.

Gamberi e carciofi

Avec crevettes, artichauts, basilic, l'huile
d'olive et fromage de chèvre.

Scala20

Boeuf braisé, fromage caciocavallo fumé,
sauce au parmesan et bébé roquette.

Garniture Extra

Spaghetti Napolitana

Sauce tomate avec basilic frais et parmesan.

Spaghetti Alla Bolognese

Sauce à la viande traditionnelle.

Spaghetti Napolitana con polpette

Sauce tomate avec basilic frais, parmesan et
deux boulettes de viande.

Linguine primavera

Courgettes, aubergines, champignons,
épinards frais, poivrons, ail, sauce tomate
et vin blanc.

Lasagna della Casa

Sauce à la viande, saucisses italiennes,
mozzarella et parmesan.

Penne Arrabiata

Sauce tomate, piments forts, ail, basilic
frais et vin blanc.

Cappellini florentini .

Épinards, champignons, huile dolive, ail
et fromage parmesan.

Penne Romanoff..

Sauce tomate, crème, échalotes, poivre con
cassé, basilic frais et vodka.

Linguine Di Mare.

Crevettes, moules, palourdes, basilic,
échalotes, vin blanc et sauce tomate.

Rigatoni con Pollo

Poulet grillé, épinards, champignons,
huile dolive, ail et vin blanc.

Rigatoni Sicilian

Saucisses italiennes, rapinis, ail, piments
forts, huile dolive, vin blanc et parmesan.

Pappardelle Scala20

Boeuf braisé huile dolive, roquette
et parmesan.

Linguini alla Vongole

Palourdes, vin blanc, sauce crémeuse,
huile dolive, ail.

Tortellini alla Gigi.

Pancetta, champignons, échalotes, vin
blanc, sauce rosée et parmesan.

Linguine Alfredo

Crème, beurre et parmesan.

Cannelloni Classico

Farcis de veau, porc et ricotta. nappés de
sauce à la viande et mozzarella fondu.

Vitello al Piccata Limone

Basilic frais avec sauce au citron, beurre
et vin blanc.

Vitello alla Parmigiana

Veau légèrement pané avec sauce
tomate, mozzarella et parmesan.

Pollo alla Parmigiana

Poitrine de poulet légèrement panée avec
sauce tomate, mozzarella et parmesan.

Vitello alla Marsala

Champignons, échalotes, ail, huile
dolive et marsala.